Domaći džem od kajsije kuvamo od probranih, zrelih plodova koje pažljivo biramo iz vlastitog voćnjaka ili lokalnih plantaža oko Brusa.
Kuvamo ga na tradicionalan način, na tihoj vatri uz stalno mešanje, dok ne dobije željeni miris i gustinu. Idealan je za palačinke i kolače. Bez dodatih konzervansa, veštačkih boja i aroma.