Domaći džem od šljive nastaje od posebno biranih, zrelih tamnih plodova iz vlastitog voćnjaka ili lokalnih šljivika oko Brusa.
Šljive kuvamo na tihoj vatri uz stalno mešanje dok ne dobiju željeni miris i gustinu. Idealan uz palačinke. Bez konzervansa, veštačkih boja i aroma.